肚条|大蒜烧肚条
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平时猪肚都是红烧比较辣的做法，今天做了个不一样的做法，做了个蒜香味很浓的肚条，满满的蒜香味，味道别具一番风味！
By 邓儿小食光
用料
- 猪肚 一斤左右
- 莴笋 1根
- 大蒜瓣 300克
- 生姜 适量
- 红椒 一根
- 生抽 适量
- 黄豆酱 适量
- 水淀粉 适量
- 盐 适量克
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
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1、准备好食材：煮熟切好的肚条（买回来的猪肚洗净冷水下锅放料酒，葱姜煮熟过凉）切成条莴笋切片葱姜切断，蒜末多备点辣椒 根据口味 不放也可以
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2、锅里放油加入蒜末，葱姜段，辣椒爆香
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3、放入肚条翻炒一下
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4、加入料酒，生抽 继续煸炒
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5、加入大半碗清水，大火烧开
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6、加盐，鸡精，
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7、放胡椒粉，继续大火烧至汤汁浓白
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8、汤汁浓白后，加入莴笋烧一会
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【 肚条|大蒜烧肚条】9、然后加一点红椒水淀粉勾芡就可以出锅了
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10、出锅啦
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