葡萄干|超下饭的钵仔糕，一学就会
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广东小吃，钵仔糕，软糯Q弹，老少皆宜！今天就来尝试一下！家里只剩红豆和葡萄干了，还有几种果味粉，就利用这些先试试手！
By 奇怪的春笋很踉跄
用料
- 钵仔糕预拌粉 150g
- 白糖 45g
- 红豆 适量
- 葡萄干 适量
- 热水 120g
- 常温水 120g
- 果味粉 适量
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【 葡萄干|超下饭的钵仔糕，一学就会】1、把需要用到的工具和材料准备好，这样方便拿取！
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2、把白糖加到热水中，搅拌使其融化
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3、把融化好的糖水跟常温水混合
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4、把混合好的水加到钵仔糕预拌粉中
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5、用搅拌器顺时针搅拌
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6、搅拌成无颗粒糊状就可以了！备用
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7、把果味粉平均倒在小碗里（因为这里我做了好几种味道，然后量又少，所以用这种方法，大家也可以把果味直接倒在钵仔糕预拌粉中一起搅拌）
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8、接下来用网筛过滤一下粉糊，这样做出来口感细腻
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9、把过滤的粉糊倒入小碗，八分满就行
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10、用小勺把果味粉搅拌融化就行
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11、放上红豆和葡萄干
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12、上锅蒸12分钟左右，记住冷水上锅，上气后中小火
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13、蒸好后放凉就可以食用了！大家可以试试哦！
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