快手|快手早餐蛋饼2款,菜多易熟,又软又嫩,可口滋润防秋燥( 二 )
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8.煎至底部定型,晃动锅子时蛋饼能整个滑动了,就用铲子将其翻个面,煎至两面微黄,并能闻到蛋饼的香气了即可。
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小贴士:
一直小火操作,让蛋饼表面微黄,里面也熟透。
将西葫芦出的水分倒掉,就可以少放点面粉,蛋饼就会做得易熟又软嫩。
拌好的面糊中加点葱油,会使味道大大提升,香浓翻倍。
【 快手|快手早餐蛋饼2款,菜多易熟,又软又嫩,可口滋润防秋燥】
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