做法|入秋后，吃肉不如吃它，5块钱做一盘，鲜美多汁，下饭又解馋！
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莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好 ， 我是小面姨 。 今天小面姨给大家分享一道“糖醋豆干”的美食做法 。 豆干是豆食的一种 ， 也是我最喜欢吃的一种食材 。 它的营养成分和豆腐差不多 ， 但口感却要比豆腐更香醇一些 。 豆干的做法有很多种 ， 它可以搭配很多食材一起炒 ， 是有名的百搭食材 。 一般的家常做法是 ， 把豆干和包包菜 ， 或者芹菜放在一起炒 ， 就是非常好吃的下饭菜 ， 经济实惠 ， 口感超爽 。 另外 ， 豆干炒肉丝也是比较典型的一道豆干类美食 ， 把豆干和肉丝放在一起炒 ， 吃起来赛过任何肉丝类美食 ， 我家孩子最喜欢吃这道菜 。 不过 ， 我今天我决定用豆干做一个糖醋美食吃 ， 这也是我家女儿最爱吃的美食 ， 隔三差五我会在家做一次 。 入秋后 ， 吃肉不如吃它 ， 5块钱做一盘 ， 鲜美多汁 ， 下饭又解馋！
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豆腐我们是养生保健食材 ， 高蛋白、低脂肪的营养食品 ， 很多减肥达人 ， 养生达人都会经常吃它 。 它含有丰富的钙 ， 丰富的蛋白质 ， 口感和味道都很好 ， 物美价廉的 ， 所以十分受欢迎 。 这道巨好吃的糖醋豆腐 ， 豆腐经过油炸后再搭配糖醋汁 ， 酸甜可口 ， 外焦里嫩 ， 特别是小孩子还有女孩子爱吃 ， 不仅好吃 ， 还开胃 。 每次做完端上桌都能迅速光盘 ， 如果家里的小孩子不爱吃豆制品 ， 可以试试做 ， 相信孩子们一定会喜欢 。 豆腐干这样做真香 ， 做法简单又下饭 ， 每次吃女儿连汤汁也不放过！这道美食做起来也很简单 ， 照着我的食谱看一遍 ， 保证你就可以学会 。 有了这道菜 ， 以后出去吃饭 ， 就不用点糖醋里脊了 ， 直接点糖醋豆干 ， 比糖醋里脊好吃好几倍 。 现在我把这道早“糖醋豆干”的美食的做法分享给大家 ， 喜欢的朋友可以照着食谱做起来 ， 给家人一道美味 ， 给亲人一份关爱 。
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【糖醋豆干】
食材：卤豆腐片、蒜瓣、芝麻、葱花、白糖、盐、生抽、香醋、蚝油 ， 淀粉、少半碗清水 。
做法：
1、我买的是这种卤好的五香豆腐片 ， 也可以直接买白豆腐用 ， 4个蒜粒、少许炒熟的芝麻 。
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2、把豆腐片冲洗后 ， 切成三角形 ， 随意切成块都行 。
【做法|入秋后，吃肉不如吃它，5块钱做一盘，鲜美多汁，下饭又解馋！】
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3、平底锅倒入适量油 ， 放入豆腐块 ， 小火煎至两面起泡 ， 变焦微有点焦黄盛出 。
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4、接下来调一个糖醋汁 ， 一勺白糖 ， 少许盐 ， 两勺生抽 ， 两勺香醋 ， 1勺蚝油 ， 一勺淀粉最后加入少半碗清水搅拌稀释 ， 蒜粒切碎 ， 再切点葱花 。
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5、糖醋汁倒入锅中 ， 炒至粘稠 ， 倒入煎好的豆腐块 ， 转中火焖1分钟左右 ， 撒上白芝麻和葱花 。
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6、拌几下就可以出锅了 ， 色泽红亮诱人 ， 味道酸酸甜甜 ， 真的好吃了 。
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