营养|别再出去买了，几块钱能做一大锅，孩子超爱吃！
小神兽们开学才2天 ， 不少朋友就被早餐难住了 。
其实早餐没那么复杂 ， 记住这个公式就好：
主食+蛋白+奶类+果蔬=万能早餐
如果再简单快手一点就更好了 。
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今天的食谱用了土豆 ， 它富含碳水、矿物质和维生素等营养 ， 非常适合当主食 。
而且土豆的维C含量是苹果的7倍 ， 现在吃不仅应季 ， 还能增强宝宝抵抗力 。
加上奶酪碎和鹌鹑蛋 ， 奶类和蛋白质就有了 ， 再加个水果 ， 就是一顿简单又营养满分的早餐 。
我还加入了葱花点缀 ， 视觉和口感层次会更加丰富些 。
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土豆泥烘蛋 参考月龄：12M+
准备食材：土豆：1个 ， 鹌鹑蛋：2个 ， 海苔粉：适量 ， 奶酪碎：适量
食材分量只代表制作量 ， 不代表宝宝添加量
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1.土豆洗干净切成两半 ， 冷水上锅蒸15分钟 。
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2.把蒸熟的土豆用勺子挖出捣成泥 。
?土豆带皮留一层 ， 注意土豆皮别弄破 。
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3.在土豆泥中加入奶酪碎、葱花 ， 搅拌均匀 。
?没有奶酪碎 ， 也可以用大块奶酪擦丝 。
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【营养|别再出去买了，几块钱能做一大锅，孩子超爱吃！】4.将搅拌好的土豆泥重新舀回土豆中并抹平 ， 中间压个坑 ， 打入鹌鹑蛋 。
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5.放入预热好的烤箱 ， 180°烘烤15分钟即可 。
?蒸锅做法：热水上锅蒸10分钟左右 。
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6.烤完再撒点海苔粉（可不加） ， 营养又快手的土豆泥烘蛋就完成啦
虽然这个早餐做起来不复杂 ， 但吃起来又香又粉糯 ， 特别省心省事 ， 赶快来试试吧！
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制作要点●使用蒸锅蒸时 ， 记得使用PVDC保鲜膜或者盖一个盘子 ， 不然土豆太湿会影响口感 。
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