沙拉酱|芥末虾球
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By 甜酱的小厨房
用料
- 虾仁 200克
- 黑胡椒粉 1勺
- 料酒 1勺
- 鸡蛋 1个
- 盐 1茶匙
- 玉米淀粉 适量
- 蛋黄酱 2勺
- 沙拉酱 1勺
- 芥末 1小段
- 柠檬汁 适量
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1、虾仁?料酒?黑胡椒粉?鸡蛋?盐抓拌均匀腌制10分钟
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2、把腌好的虾仁裹上淀粉
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3、锅中热油，油温160度把虾仁放进锅炸
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4、炸至金黄，大概3分钟捞出控油
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5、碗中加入蛋黄加、沙拉酱、芥末、柠檬汁搅匀
【 沙拉酱|芥末虾球】
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6、放入虾仁戴手套抓拌均匀，撒上欧芹碎和罗勒碎即可
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