腐竹|虫草花腐竹蒸鸡腿
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By 东古调味美食厨房
用料
- 鸡腿 两只
- 腐竹 100g
- 虫草花 50g
- 姜葱蒜 适量
- 东古浓头油 两勺
- 东古上等蚝油 一勺
- 东古红烧酱油 半勺
- 胡椒粉 一勺
- 蜂蜜 一勺
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1、葱切段，姜蒜切片，腐竹煎小段备用
【 腐竹|虫草花腐竹蒸鸡腿】
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2、用竹签在鸡腿上扎七七四十九下，让鸡腿更好入味
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3、调料汁：两勺浓头油、一勺上等蚝油、半勺红烧酱油、一勺胡椒粉、一勺蜂蜜放碗里搅拌均匀
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4、锅中热油、放入葱姜蒜炒出香味，倒入调好的料汁搅拌均匀，再倒出碗里，加入一勺咖喱粉搅拌备用
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5、两个鸡腿放入大碗里，倒入料汁，腌制40分钟
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6、准备一张大锡纸，腐竹虫草花兜底，鸡腿放上面，把腌制剩余的料汁也倒进去，锡纸包裹好
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7、大火烧水，上汽蒸30分钟即可
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8、 好吃到连汤汁都不会有剩
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