金线|开胃解腻嫩姜炒金线鱼干，一盘可不够
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平时超市买的小零食金线鱼干好吃，但量少，也不敢多吃，自己煮的放心些，而且也蛮好吃的。我是在朴朴线上买的金线鱼，现在将教程分享给你们咯！
By 家常菜か
用料
- 嫩姜 100g
- 金线鱼干 100g
- 黄豆酱 2勺
- 酱油 1勺
- 生抽 1勺
- 葱 1根
- 料酒 2勺
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1、如图，备好材料，姜切丝，金线鱼洗净。
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2、热锅下油，倒入金线鱼干煸香。
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3、然后加入黄豆酱，料酒，翻炒两三下，装盘，备用。
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4、热锅下油，倒入姜丝煸香。
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5、然后再加入金线鱼干一起煸香，加生抽，老抽，加水，盖锅盖，焖一会。
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6、起锅，装盘，撒上葱花。
小贴士金线鱼干比较干，水可以多加些，多闷一会，这样比较软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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