排骨|老干妈遇到“劲敌”？美国辣酱在我国赚337亿元，却被误认是国货
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引言
一讨论起国内比较火爆的辣椒酱品牌 ， 相信大家脑海中先出现的就是老干妈 。 哪怕你没怎么吃过老干妈 ， 但是你一定在超市的货架上看见过它 。 据了解 ， 这个品牌早在1996年就成立了 ， 陪伴了很多人的生活 ， 就算到了现在 ， 也依然非常受消费者的欢迎 。
不少出国留学的大学生都非常想念自己的家乡 ， 毕竟这是土生土长的地方 。 他们可能怀念的是家乡的某种记忆 ， 或者是家乡的方言 ， 也可能是一种味道 ， 而老干妈就是不少学生怀念的东西 。
对于不少国外留学的大学生来说 ， 可能只用馒头夹着老干妈这种最简单的吃法 ， 就能让他们回味家的味道 ， 回味中国美食带来的感动 。 这就足以证明 ， 老干妈辣椒酱在中国人心中地位真的是与众不同的 。
所以大家很难想象 ， 一个没有上过几天学 ， 只会写自己名字的陶华碧 ， 竟然能够创下这样一个让人印象深刻的企业 。 从一个名不见经传的小作坊到今天全球都比较知名的品牌 ， 老干妈的成长历程也充满了艰辛 。
到目前为止 ， 老干妈主要生产的产品包括腐乳、豆豉、辣椒油等多个系列 ， 凭借着良好的口碑以及无可比拟的口感 ， 一直在市场当中站稳了脚跟 。 虽然中间出现了一点小插曲 ， 但是也被迅速扭转了过来 。
而这样的事情就发生在陶华碧把自己一手经营起来的企业转交给儿子之后 ， 她的儿子把辣椒酱其中的某种原材料给更换了 ， 导致辣椒酱的口感出现了变化 。 消费者不再为此买单 ， 所以销量出现了下滑的问题 。 之后陶华碧选择出山 ， 最终解决了问题 ， 也把这样的局面扭转了过来 。 到2020年 ， 老干妈的销量可以达到50亿元左右 。
不得不承认 ， 老干妈在市场当中占据的份额真的比较庞大 。 不少人在日常生活的饮食习惯里 ， 根本没有办法离得开老干妈 。 它不仅在国内的市场当中非常受欢迎 ， 在国外的市场当中也非常受欢迎 。
而在美国 ， 老干妈可以称得上是奢侈品 ， 一瓶的价格就要达到58人民币左右 。 但是如果从销量来看的话 ， 老干妈却不再属于辣椒酱之王的地位了 。 因为有一个来自美国的辣椒酱品牌销量要更高一些 。
这个美国品牌在中国发展了将近30年的时间 ， 却仍然有不少人把它当作是国产品牌 ， 那就是味好美 。 相信不少人都听说过味好美这个品牌 ， 但大多数人对它的了解也只是停留在番茄酱上而已 。 其实味好美的产品绝对不只是这些而已 ， 还包括香辛料、沙司、乳化酱、甜味酱等等方面 。 在2020年 ， 这个公司的营业收入为53.4亿美元 ， 折合人民币337亿元 。 由此 ， 老干妈遇到“劲敌”？美国辣酱在我国赚337亿元 ， 却被误认是国货 。
【排骨|老干妈遇到“劲敌”？美国辣酱在我国赚337亿元，却被误认是国货】
光从营业收入这个角度来看 ， 味好美是老干妈的七倍还要更多一些 。 虽然它在市场当中占据的份额比较大 ， 但是知名度却差了一些 。 很多人对这种现象并不理解 ， 但是说起原因还是比较简单的 ， 因为老干妈和味好美两个品牌在经营模式上的定位就是有所区别的 。
味好美的品牌并不针对于个体户 ， 所以大家不太可能从超市的货架上看见它 。 它是直接和比较有名的餐饮店进行合作的 ， 比如必胜客、肯德基麦当劳都是味好美的合作伙伴 。 一方面 ， 人们在这些餐饮店用餐的时候无形之中就了解到了这个品牌 。 另一方面 ， 味好美的销量也可以迅速增加 。 所以 ， 味好美的销量能够超过老干妈也就不是什么难以理解的事情了 。
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