黄豆酱|鸡原汁原味
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【 黄豆酱|鸡原汁原味】吃鸡还是广东人最会，这样蒸出来的鸡原汁原味，嫩滑多汁
By 静香爱下厨和追剧
用料
- 鸡肉 600克
- 姜丝 适量
- 香菇 4朵
- 黄豆酱 1.5勺
- 味极鲜酱油 1.5勺
- 白糖 1小勺
- 胡椒粉 适量
- 芝麻香油 适量
- 淀粉 1勺
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1、鸡肉沥干水分后进行腌制，加入胡椒粉，1勺淀粉，1.5勺黄豆酱，1.5勺酱油，1小勺白糖，搅拌均匀
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2、抓均匀后加入适量芝麻香油，腌制25分钟
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3、腌制鸡肉的时候切姜丝
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4、泡发好的香菇对半切开
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5、把香菇和姜丝炒香，炒香后放凉点备用
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6、把炒香的姜丝和香菇放到鸡肉里，拌均匀后装盘
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7、水开后上锅，大火蒸25分钟
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8、这道豆酱蒸鸡，鸡味浓郁，鸡肉嫩滑多汁，喜欢就收藏起来试试看吧
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