兰江|砂锅焖烧青鱼块做的对，脆嫩满足又美味

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从小在兰江边长大，在江中戏耍，品尝了兰江的丰富水产，并喜欢上水产的美味。在父辈们言传身教之下，学会一些河鲜的做法。成了母亲后，也不时的给孩子做些和指导一点力所能及的美味……这也是一份传承吧？???
By 阿亚雅儿
用料

做法步骤

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1、鱼肉切块，洗净，用少许料酒，盐，姜丝，和（用一半葱花，花椒泡的水，）腌制，半小时

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2、砂锅底放入切丝的洋葱，姜丝

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3、放入腌制好的鱼块

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4、上面再铺上一些辣椒丝，姜丝

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5、倒入糖，料酒，生抽的混合汁，放入大火烧至冒气，转小火再焖五分钟左右

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【兰江|砂锅焖烧青鱼块做的对，脆嫩满足又美味】6、撒上葱花，浇上热油。

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7、完成?
小贴士腌制的时候，放多些料酒，也可放些紫苏除腥
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