牛排|杏鲍菇炒牛肉
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秋意渐浓，又到了孩子们开学的时间了，从现在开始孩子每天用脑和体力都会消化比较大，加上天气也没那么热了，胃口自然就好了起来，因此这个阶段要及时给孩子补充营养，饮食上要调整多吃一些高蛋白增强体质的饭菜，及时补充孩子每天大量运动消化的体能，今天我就安排一道快手小炒，特别适合生长发育期间孩子吃。
By 舞之灵小食堂【豆果美食官方认证达人】
用料
- 杏鲍菇 适量
- 牛排 150克
- 黑胡椒汁 少许
- 洋葱 适量
- 蒜瓣 少许
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1、成品
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2、把杏鲍菇都切薄片
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3、我用的是现成腌制好的牛排直接切条，洋葱也切丝备用。
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4、烧开水，把杏鲍菇放入焯烫变软就可以捞出来控干水分
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5、接着锅里放油爆香蒜蓉和洋葱丁，把洋葱炒至透明出香味。
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6、然后把牛肉放入，大火翻炒片刻
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7、加入黑胡椒酱，少许的生抽、料酒几下翻炒均匀就可以出锅了。
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8、这种做法特别简单，孩子每天放学到家都等不及开饭了，及时上桌一道这样的下饭菜，你说孩子的胃口能不好吗？
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9、下饭菜
小贴士因为杏鲍菇是提前焯烫的，牛肉丝大火爆炒就很快熟了
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