做法|薄切眼肉牛排做法分享
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薄切眼肉牛排这样煎也可以香嫩多汁，非常好吃哦！
By 诺斯嘉顿
用料
- 眼肉牛排（厚度约1.5cm） 1块
- 橄榄油 适量
- 黑胡椒 适量
- 玫瑰盐 适量
- 迷迭香 1根
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1、牛排解冻后用厨房纸吸干表面水份
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【 做法|薄切眼肉牛排做法分享】2、两面撒适量玫瑰盐和黑胡椒粒抹匀入味
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3、平底锅烧热，倒适量橄榄油，等油温非常高（锅开始冒烟）再放入牛排，大火两面各煎25秒
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4、关火，放入黄油、迷迭香，利用锅的余温两面再各煎15秒左右，顺便让牛排吸收一下黄油的香味
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5、出锅静置1~2分钟就可以开吃啦
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