面粉|处暑过后，吃板栗核桃都不如吃点它，滋润降噪，精神饱满过秋天
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处暑过后 ， 吃板栗核桃都不如吃点它 ， 滋润降噪 ， 精神饱满过秋天
时间真快 ， 一转眼已经是秋天了 ， 处暑的节气已经过去了 ， 处暑是二十四节气中很重要的一个节气 ， 处暑一过就提醒着人们说起渐渐消退 ， 天气由炎热向凉爽 ， 处暑也称为“出暑”就是代表着暑期已经过去了 ， 这个时候的早晚温差是比较大的 。
这个时候的食材也很丰富 ， 都说秋天是收获的季节 ， 不仅有新鲜的蔬菜 ， 还有甘甜的水果 ， 楼下不知道谁家种的无花果成熟了 ， 让我垂涎欲滴 ， 于是就赶紧去市场买来了一些 ， 北方的无花果可是稀缺的东西 ， 虽然也有 ， 但是并不像苹果那样遍地都是 ， 我很喜欢吃无花果 。
无花果的营养价值也是非常高的 ， 无花果的果实富含糖类、蛋白质、氨基酸、维生素和铁、钙、磷、钾、钠等多种矿物质元素 ， 以及淀粉糖化酶、酯酶、蛋白酶和脂肪酶等有益于人体的活性成分 。 无花果还有健胃、润肠、利咽、防癌、滋阴、催乳的功效 。
无花果除了可以食用鲜果意外 ， 还可以做成无花果酱 ， 易于存放 ， 好保存 ， 自己做的没有任何的添加剂 ， 滋润降噪 ， 做上一大罐能吃好久 ， 吃板栗吃核桃都不如吃无花果 ， 精神饱满度过秋天 ， 下面就来给大家分享这道自制无花果酱的做法 。
【菜品】：无花果酱
【烹饪食材】：无花果适量 ， 白砂糖适量 ， 柠檬一个 ， 蜂蜜适量 ， 香草精少许 。
【烹饪步骤】：
1、首先准备好需要用到的食材 ， 新鲜的无花果 ， 用清水洗干净 ， 然后削去外面的皮 ， 切成小块 。
2、切好的无花果放入盆中加入白砂糖 ， 然后搅拌均匀放入冰箱冷藏 ， 最少三个小时 ， 时间越长越好 ， 如果大家不着急吃的话 ， 最好是放置一个晚上 ， 然后第2天取出来再做 。
【面粉|处暑过后，吃板栗核桃都不如吃点它，滋润降噪，精神饱满过秋天】3、腌制好的无花果取出来放入锅内 ， 加入蜂蜜柠檬汁 ， 然后大火煮开之后立刻转小火 ， 制作过程中一定要用铲子不停的搅拌 。
4、煮的过程中会有一些气泡和浮沫出现 ， 大家可以将这些浮末清理干净 ， 但是制作的时候一定要记住不停搅拌 。
5、大约需要熬煮30分钟左右 ， 这个要根据具体的情况来操作 ， 判断度家是否成熟 ， 可以看它的粘稠度 ， 国家已经非常粘稠了 ， 用勺子取一勺呈直线流出就差不多了 ， 最后加入少许的香草精 ， 如果没有的话也可以不加加肉口感更好一些 ， 搅拌均匀就可以关火了 。
6、趁热将无花果酱装入玻璃瓶中 ， 冷却之后盖上盖子 ， 放入冰箱中冷藏 。
【烹饪小贴士】：
1、无花果的表面是比较粗糙的 ， 大家清洗的时候可以用盐水泡一下 ， 这样能洗得更干净一些 。
2、熬制无花果酱最需要注意的就是 ， 在制作过程中一定要不停的搅拌 ， 否则会糊锅 。
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