|家有小学生,早餐不要愁,7天早餐搭配,好做好吃又营养( 二 )


黄瓜切片 , 加蒜末、辣椒一起大火快炒 , 最后只加盐调味就好 。 脆嫩爽口 , 微辣下饭 。
红豆和大米一起淘洗干净 , 用电饭煲预约煮粥 , 早上直接盛碗上桌 。 预约的粥 , 温度也刚刚好 , 上桌就可以吃 , 省时省事 。
周六早餐:三明治、豆浆
三明治:1 , 肉排提前腌好 , 早上只需要煎熟即可 。 顺便煎几个荷包蛋 。 2 , 剪一块保鲜膜 , 上面放一片面包片 , 把所有的食材都放在上面 , 再挤些番茄酱或者沙拉酱 。 3 , 最上面再盖一片面包 , 用保鲜膜包紧 , 再对半切开就好了 。
有了三明治 , 每人再来一碗豆浆 , 早餐营养就足够了 。
周日早餐:玉米粥、烙饼、清炒金针菇、卤牛肉&卤蛋
玉米粥:1 , 玉米面粉加清水搅拌成面糊 。 2 , 锅中加水烧开 , 将面糊倒进来 。 边倒边搅拌 , 调成自己喜欢的稠度 , 大火煮开 , 调小火煮两分钟就好 。
烙饼:1 , 300克面粉中加90毫升开水搅拌均匀 , 再加80毫升温水搅匀 , 揉成一个偏软的面团 。 2 , 面团表面抹油 , 装进保鲜袋里 , 放在冰箱冷藏醒面一个晚上 。 3 , 早上起来将面团擀成大薄饼 , 表面刷油 , 再撒些盐和花椒粉抹匀 。 然后卷起来 , 再分成小剂子 。 4 , 将小剂子擀成饼 , 烙至两面金黄出锅 。 切成小块 , 吃起来更方便 。
金针菇切去根部 , 洗净后沥干水分 。 热锅凉油 , 放入蒜末炒出香味 , 再倒入金针菇和青椒丝 , 炒至断生 , 加盐和生抽调味就可以了 。
【|家有小学生,早餐不要愁,7天早餐搭配,好做好吃又营养】牛肉是晚上睡前卤的 , 顺便卤几个鸡蛋 , 放在锅里浸泡一个晚上 , 早餐吃很不错 。 可以一次性多卤一些 , 放在冰箱冷藏 , 吃的时候切一块 , 早餐补充蛋白很不错 。

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