通肠导便|大人小孩都爱吃的芙蓉鲜蔬汤，学起来蘑菇|猪油|生长发育

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【通肠导便|大人小孩都爱吃的芙蓉鲜蔬汤，学起来】炎炎夏日，汗水带走了人体内太多的养份，用海带、菠菜、蘑菇、胡萝卜、猪油、鸡蛋，组合一碗时尚科学的鲜菜汤，用营养和美味来浇灌人体生理机能，为五脏六腑充电补养，为恢复体能打下良好基础。今天和大家分享的，是一碗聚营养和美味融入一体的芙蓉鲜蔬汤。
By 静妈de厨房
用料

菠菜 2棵
胡萝卜半根
蘑菇 2个
海带结 3个
鸡蛋 1个
盐适量
猪油半小勺
胡椒粉适量
水适量

做法步骤

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1、准备好食材

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2、把还带结放在清水里泡发开

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3、烧半锅清水

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4、小烧开后，把清洗后的菠菜放入到汤锅中，用筷子按住焯水几秒钟，之后，关火把煮过的菠菜捞出。

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5、把浸泡发开的海带结解开洗去中间的泥沙，用刀切成碎片，胡萝卜切成碎丁，蘑菇切薄片，全部装入一个盘中，把焯过水的菠菜切一厘米长即可，装入小碗中备用，把鸡蛋打入一个小碗中，调匀。

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6、小汤锅中放入一大碗水，水烧开后，将切好的海带蘑菇和胡萝卜丁，全部一起倒入锅中

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7、至水开后，放入勺中的猪油，让其再继续沸煮3分钟

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8、倒入菠菜

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9、汤汁再次煮沸后，把调好的蛋液倒入汤中，汤汁再次煮沸后关火。

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10、把胡椒粉和盐，放入大汤碗的底部

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11、抬起汤锅，将煮好的汤菜全部一起倒入大汤碗中

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12、一碗美食，陶醉老少。

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13、开吃
菠菜的营养功效菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经；可补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化；主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞。近来用以治贫血。
1.通肠导便、防治痔疮
菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。
2.促进生长发育、增强抗病能力
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
3.保障营养、增进健康
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
4.促进人体新陈代谢