鸡翅|秋天，孩子迷上它了，早餐宵夜都要吃，5分钟就出锅，喷香营养！
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一大早起床 ， 小朋友普遍食欲不是很好 ， 为了孩子的身体健康 ， 美美没少在早餐上花功夫！我家的早餐 ， 尽量做些食材丰富 ， 多种食材搭配的品种 ， 而且尽可能高能量 ， 尽管孩子吃得少 ， 只要啃上一个半个的 ， 也能保证一上午的需求！
很多妈妈都说 ， 孩子不喜欢在家里吃早餐 ， 每天都要买着吃 ， 其实呀 ， 孩子之所以不喜欢在家吃 ， 肯定是因为家里的早餐不合他的口味呗 ， 妈妈们尽量做些孩子喜欢的品种 ， 孩子喜欢吃的品种 ， 相信我 ， 每天给他做 ， 赶都赶不出去！我家娃这是这样 ， 晚上跟他商量好第二天想吃什么 ， 每天早上他都是在对早餐的期待中醒来的呢！
如今孩子大了 ， 习惯了家里的早餐品种 ， 每次问他早上吃什么 ， 基本上都是：都可以！哈哈 ， 娘俩都达成默契啦 ， 基本上不用他说 ， 我就能猜到他想吃什么了 ， 其实并不是我厉害 ， 反正孩子喜欢吃的那几种轮着来呗！
不过有一个品种例外 ， 是儿子天天吃都吃不厌的 ， 那就是这个土豆丝鸡蛋饼！
土豆估计是孩子们最爱的食材了 ， 我还没听说过谁不喜欢吃土豆呢！我家娃真的是地道的土豆控 ， 我家的土豆从来不从菜市场买 ， 都是整袋从批发市场批回来的 ， 基本上都是几毛钱一斤 ， 特别合算 。
将土豆丝搭配胡萝卜丝 ， 再磕入一个鸡蛋 ， 放入锅中一煎即成 ， 简单又好吃 ， 外部是焦香扑鼻的 ， 里面清香柔软 ， 配上一杯牛奶 ， 就是一份好吃的营养早餐啦！蛋白质、维生素、淀粉一个都不少 ， 每次我都特意多做几个 ， 晚上孩子肚子饿了 ， 当宵夜也超赞！
【土豆丝鸡蛋灌饼】
主料 鸡蛋4个 胡萝卜一根 土豆两个 面粉50克 葱姜适量
【鸡翅|秋天，孩子迷上它了，早餐宵夜都要吃，5分钟就出锅，喷香营养！】辅料 油适量 盐 适量 黑胡椒碎适量
做法：
土豆和胡萝卜去皮 ， 清洗干净后切成丝 ， 加入姜末和葱 。
倒入50克面粉 ， 加适量盐调味 ， 用筷子充分拌匀 ， 让面粉均匀裹在蔬菜丝上 。
鸡蛋打入碗中 ， 加入少许盐调匀 ， 盐不要放多了 ， 因为蔬菜里面已经有盐了 。
不粘锅里刷油 ， 用筷子夹起一团蔬菜丝放在锅里 ， 稍微整理平整 ， 将中间拨弄出一个洞 ， 如果用整个鸡蛋的话 ， 可以将蛋黄打在孔里 。
舀一勺鸡蛋糊糊淋在蔬菜丝上 ， 蛋糊糊可以稍微多放点 ， 直到跟锅面齐平即可 ， 表面撒些现磨黑胡椒碎增加香味
如果没有这种圆形的锅 ， 直接用平底锅也可以哟 。
盖上锅盖 ， 大火煎5分钟 ， 这时候底部微微凝固了 。
孩子都是颜值派 ， 给孩子做食物 ， 形状漂亮很重要 ， 我家这款多功能料理锅 ， 使用率非常高 ， 一个锅配有多个内板 ， 汉堡、肉饼、啥都能做 ， 煎烤烹炸一锅搞定 。
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