vivi|冰激淋曲奇可可粉|黄油

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不会化的冰激淋曲奇，可可爱爱，香香酥酥，超级浓郁，这几天的早餐又有着落啦
By Vivi随心所欲
用料

做法步骤

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1、黄油从冰箱取出软化至能轻轻按压，加入零卡糖，用打蛋器打发混合均匀

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2、常温鸡蛋打散，分次加入黄油中

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3、每加入一次打发完全融合在加入另一次蛋液，黄油体积成原来的两倍大
【 vivi|冰激淋曲奇】

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4、称量好每一份的粉类，以可可味为例，低粉105g、奶粉15g、杏仁粉5g、奥利奥碎10g、可可粉5g

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5、加入100g打发好的黄油，用手揉成面团

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6、用冰淇凌球挖球器，随意在面团上挖出可爱的球状

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7、烤箱预热，150度，烤箱中层，30分钟

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8、可可爱爱的冰激淋球，完成?
小贴士1、加入蛋液万一不小心油水分离了，可以少量加入低粉打发试试2、杏仁粉增加风味和口感，没有可以不加
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