柠檬汁|自制转化糖浆
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By 紫馨浅浅
用料
- 细砂糖 1000克
- 鲜柠檬汁 130克
- 水 470克
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1、柠檬洗净切开
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2、挤出柠檬汁
【 柠檬汁|自制转化糖浆】
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3、过滤出柠檬汁，渣子扔掉
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4、白糖倒入不绣钢锅内
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5、加入纯净水
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6、开中火
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7、用筷子搅散溶化
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8、中火烧开
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9、烧开倒入柠檬汁
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10、再次煮开后转小火熬制
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11、最小火60分钟左右即可！观察颜色变化
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12、变成琥珀色即可，比蜂蜜稍微稀点！
小贴士如果浓稠了可加少量开水稀释并烧开熬制成稠度合适的即可
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