好吃|青椒回锅肉（家用版，简单好吃）补充蛋白质

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By 哪样方便好吃弄哪样
用料

五花肉适量
青椒 2个
郫县豆瓣酱少许
生抽少许
盐少许
鸡精少许

做法步骤

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1、锅中放少许油，倒入切成丝的青椒翻炒三分钟，盛碗备用，不用洗锅

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2、锅中放适量油，先放郫县豆瓣翻炒几十秒，然后先倒肥肉炒几十秒再倒瘦肉（注意，肉先在锅中煮熟再切片分开，如果是三线肉就不用分开）

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3、肉炒两分钟左右

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4、加入青椒，倒适量生抽酱油加一点点盐（吃得淡的不用加）翻炒五分钟左右

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5、起锅时加少量鸡精翻炒在起锅，美味！
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
【好吃|青椒回锅肉（家用版，简单好吃）】2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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