自制|家庭自制芋圆

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By 梦中的编辑
用料

牛奶两盒 200ml
白糖少许
木薯淀粉 75g
火龙果 60g

做法步骤

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1、火龙果?白糖捣成泥倒入不粘锅加热，会让火龙果更软烂，然后趁热倒入木薯粉里，揉均匀成面团，捏成小颗粒圆球，也可以其他形状

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2、将搓好的生芋圆倒入沸水中搅拌一下，防止粘在锅底，沸水一直煮，大概7分钟（根据自己搓的圆子大小决定煮的时间，越大时间越久），捞出放入冷水中，这样口感更有嚼劲

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3、最后可以在熟芋圆里面倒入牛奶，椰奶，或者把它放入酸奶等里面都可以，冷热都由自己决定，孩子吃还是建议常温。
小贴士揉面团的时候不是特别好揉，要有耐心，搓小圆子的时候也一样，需要慢慢，轻轻搓才不会散开，我自己开始搓的时候总是一搓就散了，后来力度稍微轻一点，慢点搓才成功。搓好的小圆子放在干燥的盘子里，不能有一点点水，不然就粘盘子了。
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