xu|盐焗梭子蟹
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经常吃的就年糕炒螃蟹，今天来做一做盐焗的，原汁原味应该也不错！食材也很简单！
By She_VivianXu
用料
- 梭子蟹 2只
- 生姜 1块
- 小米椒 适量
- 桂皮 2个
- 粗盐 1包
- 香叶 4-6片
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1、将姜片、花椒、桂皮、香叶直接入锅小火翻炒出味，加入一包粗盐，炒5分钟
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2、将炒热的盐一半装入珐琅锅，小火加热
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3、梭子蟹洗干净，壳稍微敲碎，放在盐上
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4、再把剩下的粗盐铺满梭子蟹
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【 xu|盐焗梭子蟹】5、加盖转大火加热5分钟，再转小火加热20分钟
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6、酱酱酱，可以出锅囖…
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7、可以开动咯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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