低筋面粉|翡翠月饼(空气炸锅青豆)比补药营养,却不要钱( 二 )
小贴士1.新鲜青豆第一次做,不太好炒,最后出来了半斤左右的馅料 2.家里转换糖浆只剩这么多了,所以只做了10个月饼皮 3.月饼塌陷是因为包的时候不太均匀,底部的皮多了点,哎,下次我会注意 4.如果开裂的话,要么就是馅料水分多了,或者重量太大了,要么就是持续高温,我上面写的冷却后再烤,可以避免这个情况(叫分段式烤) ?反正烤出来除了样子差点其他都还好,口感没毛病,这个馅料还要再研究下,有人实验下可以给我分享一下最好了
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