肉脯|日售百余杯！上海169岁老字号推糟卤咖啡
“好奇糟卤咖啡的味道”
“就冲着邵万生来的”
“带着妈妈一起”
……
近日，
169岁的邵万生与津久咖啡
联手推出糟卤咖啡新品，
吸引不少年轻人的关注。
01:10
新民晚报“上海时刻”出品
8月24日，在人民广场的邵万生×津久咖啡店内，服务员为上桌的咖啡喷糟卤的场景频频上演。这款名为“屋里厢”的咖啡选用上世纪九十年代流行的同款玻璃杯作容器，辅以邵万生的糖果和果脯，展现咖啡与糟卤的结合。
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另一款名为“老克勒”的咖啡则加入肉脯，而服务员还会当着顾客面用喷枪在肉脯上喷上伏特加。
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邵万生食品有限公司副总经理汪伟杰介绍，在新推出的“津久里”“屋里厢”“老克勒”“上海姑娘”4款咖啡中，点击率最高的当属“屋里厢”，平均一天卖出100-150杯，购买者多为年轻人。
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90后高小姐认为糟卤咖啡的口感清爽，适合最近的闷热天气。孙先生称，无论是饮品的名字还是口感，都很有上海味道。不过，点了桂花拿铁的沈女士却不敢轻易“挑战”糟卤咖啡，担心味道“奇特”。白领杨女士则喜欢店面的新潮设计风格，并表示颠覆了她对这家老字号的固有印象——父母辈才会来采购南北货的地方。
来源：新民晚报（采访人员 肖茜颖 陈梦泽 贺信）
【 肉脯|日售百余杯！上海169岁老字号推糟卤咖啡】编辑：龚紫珺
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