边缘|多次在翻车边缘试探终一次成功！顺滑好吃的巴斯克芝士蛋糕奶油奶酪|龋齿|玉米淀粉

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By 崔西很爱吃
用料

奶油奶酪 250克
鸡蛋 3个
白砂糖 55克
淡奶油 150克
玉米淀粉 10克

做法步骤

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1、奶油奶酪用蒸烤箱纯蒸模式100℃ 10min融化至顺滑，隔水融化也可以；（??翻车点1：有微波炉就用微波炉，又快又融化的好！）

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2、2.加入糖，搅拌均匀；

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3、加入一个蛋黄搅拌均匀

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4、再加入蛋液搅拌均匀；（??翻车点2：蛋液最好分两次放，更容易搅拌）

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5、加入淡奶油和玉米淀粉搅拌均匀；（??翻车点3：玉米淀粉能过筛就过筛，更细腻！）

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【边缘|多次在翻车边缘试探终一次成功！顺滑好吃的巴斯克芝士蛋糕】6、过筛导入蛋糕模具中（6寸），模具先铺上硅油纸；（??翻车点4：过筛的时候弄到硅油纸边上的蛋糕液要擦掉！不然就会糊，影响美观！）

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7、烤箱预热到220度烤15分钟；

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8、烤好后晾凉放入冰箱冷藏4小时

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9、开吃！
奶油奶酪的营养功效1. 奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪正是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收；
2. 奶酪能增进人体低抗疾病的能力，促进代谢，增强活力，保护眼睛健康并保持肌肤健美；
3. 奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻；
4. 奶酪中的脂肪和热能都比较多，但是其胆固醇含量却比较低，对心血管健康也有有利的一面；
5. 英国牙科医生认为，人们在吃饭时吃一些奶酪，有助于防止龋齿，吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起以抑制龋齿发生的作用。
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