苏式月饼|传统月饼VS新潮月饼，哪款是你的最爱？
虽然距离中秋节还有一段时间，不少地方月饼已经上市。上海市南京路步行街传统现烤月饼销售窗口前，甚至出现消费者排队购买的盛况。现场有人拖着行李箱前来购买现烤月饼，出手就是2000多元，买了近200个月饼。
【 苏式月饼|传统月饼VS新潮月饼，哪款是你的最爱？】传统节日，品传统月饼，好像更有过节的仪式感！
我国传统月饼种类有哪些？一起了解一下吧。
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中国月饼品种繁多，各地有不同的制作方法，口感也各有特色。按产地划分，月饼大致分为：京式月饼、广式月饼、苏式月饼、滇式月饼等等。
京式月饼起源于京津及周边地区，京式月饼的主要特点是甜度适中，特殊的馅料口味，松脆的口感，主要代表有五仁月饼，自来红月饼，自来白月饼等。
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广式月饼起源于广东及周边地区，其特点是皮馅稍油，表面有光泽，口感松软细腻，主要代表有广州莲香楼及广州酒家的白莲蓉月饼等。
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苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区，苏式月饼主要特点是饼皮较为疏松，比起其他月饼口感稍甜。
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滇式月饼起源于云南、贵州及周边地区，滇式月饼主要特点是馅料咸甜，其中加入了滇式火腿，独具滇式口味，主要产品有昆明吉庆祥生产的云腿月饼等。
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潮式月饼乃是广东潮汕地区所流行的一种月饼，外表呈螺旋状，不同于广式月饼的是，这种月饼一般是将馅先通过油酥之后，包裹在面皮中再进行制作，制作方式较为繁琐。潮式月饼最好与茶一起食用，可以缓解月饼中酥馅的油腻。
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近年来，市场上还出现了一些新潮月饼，较之传统月饼，其油脂及糖分较低，注重月饼食材的营养及月饼制作工艺的创新，外形追求新颖独特，颠覆了人们对于月饼的看法。
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比如冰皮月饼，麻薯月饼，杂粮月饼，海味月饼，榨菜月饼，藤椒鱼月饼，青花椒腊味月饼，榴莲酥新口味月饼，冰淇淋月饼及各种水果口味的月饼和茶叶月饼等等，各种口味独具风格，受到不同人群的欢迎。
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其实不论月饼制作方式及口味如何变化，月饼所寄托的人们对于团圆的美好情感不变。中秋节，一家人坐在一起赏月、吃月饼，是一件多么幸福的事情！
面对市面上琳琅满目的月饼，你最喜欢哪种口味？是传统月饼，还是新潮月饼？留言说说吧！
（长江日报大武汉客户端出品 整合：长江日报采访人员邓腊秀 部分资料来源于解放日报等）
【编辑：丁翾】
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