料理|有口罩遮味，日本人爱上大蒜料理
【环球时报综合报道】据日本共同社22日报道，受疫情影响，人们的饮食方式发生变化。由于口罩和社交距离等防疫规定，大家不必像从前那样担心气味，所以日本一些餐饮连锁店和高档酒店纷纷推出包含大蒜的菜肴，广受食客喜爱。
今年3月中旬，中餐连锁品牌“王将饺子”推出的“大蒜激增饺子”大受好评。据悉，“大蒜激增饺子”使用了普通饺子两倍以上的大蒜，每人份6个，价格为297日元（约合18元人民币）。截至7月底，“大蒜激增饺子”已卖出约380万份。该品牌一名负责人分析称，“由于打包带走和戴口罩成为习惯，人们对大蒜气味的抵触情绪减弱，所以这款饺子大受欢迎。”
高档酒店希尔顿也于今年6月下旬推出了汇集各国大蒜料理的“疯狂大蒜”自助餐。其厨师甚至在西班牙海鲜饭中也大量使用大蒜。希尔顿一名负责人称，“夏天多吃大蒜有助于增强体力。”（方晴）
作者：方晴
【 料理|有口罩遮味，日本人爱上大蒜料理】来源:环球时报
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