食欲|教你食欲大开的家常菜，学会做给家人试试！
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一：花生卤猪脚
1、猪脚去除上面的残留的毛，清洗干净后，斩成小块
2、放入开水锅中煮五分钟，捞出冲洗干净，沥干水份
3、葱、干辣椒切段，姜切片，花生米用水泡开捞出备用
4、取一陶锅，冷锅倒入适量的食用油，开小火
5、待油热下葱段、姜片和干辣椒段爆香，再倒清水烧开
6、然后加入煮过的猪脚和备好的花生米
7、再放酱油、糖、盐大火煮开，盖上锅盖
8、转小火持续焖煮一小时，汤汁收浓后熄火
9、继续焖约二十分钟，即可出锅装盘开吃
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二：辣椒炒肉
1、先将猪瘦肉洗净后切条，装入碗中
2、放入糖和酱油搅拌均匀，再加生粉拌匀腌制几分钟
3、线辣椒洗净，切成滚刀，切完再洗一遍
4、滤掉多余的辣椒籽备用，姜蒜切成小片备用
5、取炒锅烧热倒油，待油热后倒入肉条滑炒至熟透
6、然后把肉拨到锅边，放入蒜片，姜片和豆豉炒香
7、最后倒入辣椒丝和肉丝一起翻炒
8、再加酱油、盐和味精调味，继续翻炒均匀
9、待辣椒炒至打蔫即可关火，出锅装盘
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三：干锅土豆片
1、土豆洗净切成片状，用清水泡洗几次，捞出备用
2、猪肉切成薄片，葱切段，姜切片，干红辣椒切碎
3、把炒锅预热，加油，油烧热后，把土豆片放入煎炸
4、待土豆两面煎炸成黄色，盛出装盘待用
5、锅里留底油，将五花肉片放入锅内，煸炒至出油
6、然后放入干红辣椒、郫县豆瓣酱、葱、姜翻炒至有香味
7、再加入煎炸好的土豆片，翻炒
8、加入酱油、盐、味精翻炒一会后，放入一点水
9、中火烧开，待汤基本上干了的时候，就可以出锅装盘了
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四：麻婆豆腐
1、豆腐切小方块，姜蒜拍碎切成末，小葱切成葱花
2、猪瘦肉洗净切成末备用，淀粉调成芡汁备用
3、锅中放适量食用油，开火烧热
【 食欲|教你食欲大开的家常菜，学会做给家人试试！】4、下入肉末、姜末、蒜末和豆瓣酱炒香
5、加清水、酱油、盐、白糖、味精，放入豆腐，轻轻翻炒
6、大火烧开后，转为小火，盖上锅盖焖烧五分钟
7、然后开盖，倒入备好的芡汁
8、撒入葱花和适量花椒粉，略翻炒一下即可出锅装盘
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五：剁椒鸡翅
1、将鸡翅用清水泡一会去淤血，然后清洗干净，剁成块
2、放入开水中煮三分钟，捞出虑水后装入碗中备用
3、大蒜、生姜切成碎丁、葱切成小段都放入碗中
4、然后再放入剁椒连同剁椒中的汤汁拌均匀成剁椒汁备用
5、炒锅烧热后倒入食用油，待油热后倒入剁椒汁爆香
6、然后盛入装鸡翅的碗中，最好能在鸡翅上盖一层剁椒汁
7、然后再在鸡翅上面撒上鸡精，少许盐和蒸鱼豉油
8、最后将鸡翅放入蒸锅，隔水蒸二十分钟即可
9、出锅后撒上少许葱花点缀，即可开吃
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