锡纸|贝类海鲜味道鲜 不妨试试新吃法
本报讯（采访人员李岩）对于物美价廉的贝类海鲜 ， 市民不妨尝试一些新吃法 。 一级厨师万良高推荐 ， 除了白灼、辣炒等常规烹饪以外 ， 还有一些小众的烹饪方式 ， 市民不妨尝试一下 。
盐焗小海鲜：这种烹饪方式十分简单 ， 但是可以最大限度保存食材的鲜味 。 将烤盘内铺上厚厚的细盐 ， 将贝类海鲜有序插到盐中 ， 放入烤箱烤制数分钟后即可食用 。 由于贝类海鲜有贝壳保护 ， 细盐不会进入其中 ， 所以不需要担心食材味道过咸 。
【锡纸|贝类海鲜味道鲜 不妨试试新吃法】锡纸海鲜：在锡纸盒的底部铺上粉丝、金针菇、冬瓜等食材 ， 上面铺满各类小海鲜 ， 最后再铺上厚厚的一层蒜泥 ， 淋上蒸鱼豉油、加少量水后放到电磁炉上煮熟 ， 即可食用 。
葱油海鲜：将各类小海鲜焯水后去壳 ， 然后摆放在盘子里 ， 浇上蒸鱼豉油 ， 铺满葱丝 。 用锅将食用油烧热后浇到葱丝上即可 。
推荐阅读
- 木耳|有爱暖心冬日必备养生菜素炒海鲜菇
- 素炒海鲜菇|素炒海鲜菇
- 虾仁|元旦家宴，推荐这3道海鲜炸菜，简单易学上档次，保证全家都爱吃
- 烧烤|这家大牌档扎根集美11年，开在学校边，每次集会都来这，海鲜、烧烤、川菜都有
- 特色美食|口感独特的特色美食，比鱿鱼过瘾，比海鲜更实惠，做一大盘不够吃
- 汤匙|精选美食推荐：芹菜香菇炒熏干，凉拌手撕平菇，海鲜蒸豆腐的做法
- 糯米粉|轮船底部为什么会长海鲜？为什么轮船底部的海鲜不可以吃？
- 农产品|波士顿龙虾、帝王蟹……元旦去四川威远海鲜博览会逛吃逛吃
- 锡纸|火腿肠别再买了，在家做好吃无添加剂，做法0难度，学会不用买
- 大米|在家做海鲜粥，比买的更好吃