脂肪酸|醇香舒芙蕾松饼低筋面粉|新西兰

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快节奏生活让很多小伙伴们，不愿意自己做早餐了，今天分享一个美味又营养的早餐，奶香舒芙蕾松饼，柔软香甜，搭配水果，酸甜美味，开启能量满满的一天。加入黄油的松饼，奶香味十足，更美味。黄油采用的是新西兰进口的奈特兰黄油，使用天然放牧奶牛产的奶制造而成，味道自然醇香，奶香十足。而且是草饲黄油，是做烘焙、烹饪的营养健康选择。什么是草饲黄油（Grass-Fed-Butter）？是由自由放牧、吃着天然牧草奶牛所产的牛奶制作而成。奶牛吃什么，就像人类吃什么，对产出的牛奶至关重要。草中含有大量的植物营养素，其中一种是β-胡萝卜素，它是维生素a的前体，胡萝卜和西红柿中也含有这种抗氧化剂。草饲黄油是所有天然脂肪中最复杂的脂肪之一，它含有超过80%的纯脂肪和400种不同的脂肪酸。而且草饲黄油中含有少量但均衡比例Omega-3脂肪酸，它是身体细胞膜的主要成分，控制细胞受体之间的信号传递，帮助制造荷尔蒙来调节血液凝结，有助于收缩和放松动脉壁等等。
By imCc_v5【豆果美食官方认证达人】
用料

低筋面粉 40克
牛奶 30克
鸡蛋 2个
白砂糖 20-30克
奈特兰黄油 10克
蜂蜜适量
装饰：蓝莓、树莓、芒果、巧克力适量

做法步骤

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1、准备食材，黄油采用的是新西兰进口的奈特兰黄油，而且是草饲黄油。
【脂肪酸|醇香舒芙蕾松饼】

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2、鸡蛋分蛋到无水无油的容器中

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3、黄油切片，隔热水融化成液态。

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4、蛋黄容器中，倒入牛奶，黄油和细砂糖10克，乳化

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5、筛入低筋面粉

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6、混合无干粉

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7、蛋白分次加入剩余的糖

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8、打发到小弯钩

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9、取一部分蛋白到蛋黄糊，翻拌匀。

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10、再倒回到蛋白碗中，拌匀。

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11、挖一勺放入平底锅中，小火煎5分钟

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12、翻面3分钟。也需要根据自己的锅具来调整时间。

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13、所有的面糊都这样操作。

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14、放到盘子里，摆放，淋果酱。摆放水果

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15、成品

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16、成品
小贴士1、加入黄油的松饼，奶香味十足，更美味。黄油采用的是新西兰进口的奈特兰黄油，使用天然放牧奶牛产的奶制造而成，味道自然醇香，奶香十足，这款黄油是做烘焙、烹饪的很好选择。2、松饼无需加入泡打粉，是利用蛋白的打发让口感松软。3、搭配水果食用，奶香醇厚酸酸甜甜，是一个你能量满满的早餐。