搅拌均匀|舒芙蕾松饼

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平底锅就能做的云朵般舒芙蕾、不用烤箱,不用模具,不用油,两个鸡蛋加面粉就能做出来的舒芙蕾松饼蛋糕,口感真的超细腻,谁吃都说好
By Dream芸_【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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1、家庭版不粘锅舒芙蕾松饼

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2、松软可口

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3、准备好所需要的材料。

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4、蛋清，蛋黄分离。

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5、蛋黄中加入牛奶，搅拌均匀。

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6、倒入蛋糕粉，搅拌均匀。

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7、蛋清中加入柠檬汁。

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8、分三次，打发蛋清，糖三次加入。

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9、打发有小弯钩状

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10、取三分之一倒入面糊中翻拌均匀，

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11、再将混合均匀的面糊倒入剩余蛋白中。

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12、翻拌均匀
【搅拌均匀|舒芙蕾松饼】

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13、将搅拌好的面糊倒入裱花袋

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14、小火加热挤入蛋糕糊，锅里加入一点水，盖上锅盖，闷3~5分钟。

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15、全程小火哦，要不然底部就和这个一样，影响成品。

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16、一杯奶茶一块松饼开启美好的一天。
小贴士面粉我用的是金龙鱼蛋糕粉，没有可以用低筋面粉。锅要用不粘锅，全程小火哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！