战斗鸡|蒜香鸡翅——鸡翅中的战斗鸡，吃过才明白鸡为什么要张翅膀！
不知道你有没有和小编一样的疑问，鸡又不会高飞，为什么要长翅膀呢？难道是生物进化的失误，后来随着小编年纪越来越大，小编才明白原来鸡翅的出现是为了为我们的食物更加多样化，这么说来鸡翅太伟大了！日常生活中，鸡翅的主要做法有煮、烤、红烧、焖，最为出名的当属可乐鸡翅和奥尔良烤翅，这两种做法是最常见的做法，但是小编今天要和大家分享的鸡翅做法，可以说比可乐鸡翅要好吃的多，那就是蒜香鸡翅！食材：鸡翅、大蒜、青红椒、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、白糖、盐。
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第一步：将买来的鸡翅清洗干净，用剪刀剪成两半，这一步是入味的关键步骤。第二步：准备两头大蒜，去皮后剁成蒜泥，青红椒切圈备用。
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第三步：将准备好的鸡翅放入碗内，放入一半的蒜末，两勺生抽，一勺蚝油，半勺胡椒粉，一勺料酒，小半勺糖和食盐用手抓匀腌制20分钟！
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第四步：将腌制好的鸡翅表面的蒜末去掉，放入锅中，小火煎炸至两面焦黄捞出，锅留底油，放入鸡翅，倒入蒜末翻炒均匀，撒上青红椒圈，翻炒一分钟即可出锅！
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这样做出来的鸡翅表皮焦香，鸡肉软嫩入味，蒜香味更是一绝，赶紧试试吧！
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