筷子|简单快手的几道家常菜，好吃的停不下筷子，美味营养，又香又下饭
凉拌香芋丝
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做法1去皮洗净的香芋切成薄片，再切成丝。2洗净的西芹切成4厘米长的段，再切成丝。3洗净的红椒切成段，切开，去籽，再切成丝。4分别将切好的食材放入盘中备用。5锅中倒入适量清水，用大火烧开，加入适量食用油。6倒入切好的香芋丝，煮约1分钟。7倒入西芹、红椒丝，煮约半分钟至熟。8将煮熟的食材捞出。9盛入碗中备用。10加入适量盐、鸡粉、生抽、芝麻油。11用筷子拌匀。12盛出装盘即可。芝麻辣香干
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材料： 卤香干一斤、蚝油适量、油辣椒适量、大蒜适量、鸡精、生抽、酱油、盐，香油，白糖适量、芝麻，孜然适量；1.去菜市场买香干（这个香干是熏制过的，我们这叫卤香干）。2.香干洗干净，切片。锅中倒入清水没过香干，煮开即可。3.香干沥干水分，油温7成热时倒入香干过油，待香干表面微焦即可。（这一步骤香干可多做几次下锅，千万不要炸太久，不然会很硬）过油后的香干沥油备用。4.小火加热，锅中留少许油，倒入蒜末爆香（我用了一头大蒜，喜欢浓浓的蒜香味），一次性加入油辣椒，蚝油，生抽，酱油，鸡精，香油，白糖（量多量少根据自己口味和香干多少调配 ，因为蚝油和生抽是咸的，所以没加盐）待所有佐料拌匀后就倒入过油后的香干拌匀，撒上芝麻和孜然即可。大蒜蜂蜜煎鸡排
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材料： 蒜头4颗、鸡胸肉一块、黑胡椒碎适量、食盐适量、蜂蜜适量、食用油两勺；1.鸡胸肉从中间切成两片；撒上盐和黑胡椒碎抹匀；取适量蜂蜜，加入一勺食用油；蒜头切碎；蒜头碎加入蜂蜜油中拌匀；2.将调制好的腌料抹在鸡胸肉的正反面，密封起来，放入冰箱腌制三个小时；平底锅烧热，加入一勺食用油，放入鸡胸肉，小火煎制；3.煎制一面上色后翻面继续煎，用筷子容易戳透并且不会流出汁水代表已经熟了；好了，出锅摆盘，开吃！
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