梭子蟹炒年糕|梭子蟹炒年糕
【 梭子蟹炒年糕|梭子蟹炒年糕】
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By 周泡泡要做小厨娘
用料
- 年糕 400g
- 葱姜蒜 适量
- 老抽 1勺
- 蚝油 一小勺
- 梭子蟹 3只
- 白糖 1勺
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1、将梭子蟹洗干净，分解，敲碎爪子（便于入味）
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2、把梭子蟹肉裹上面粉油锅炸至金黄
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3、调制酱汁：1勺蚝油，1勺老抽，1勺糖，加热水稀释
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4、年糕分块，用热水泡一下
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5、把葱姜炒香，把螃蟹酱汁，年糕放在锅里炒熟，即可
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