营养|番茄炒蛋比补药营养，却不要钱番茄炒蛋|葱白

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番茄炒蛋，下米饭，下饭菜。美得很，下馒头都很不错。
By 爱做菜的勇哥
用料

番茄 2个
鸡蛋 3个
盐若干
白糖 1勺
味精适量
油适量
葱花 1根
葱白若干
大蒜 1个

做法步骤

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1、三个鸡蛋加少量食盐搅开备用，番茄两个（我这番茄太大用的一个）切片备用

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2、锅烧热放少量，滑锅，布满锅底。倒入鸡蛋炒香，可以炒老一些，更好吃。炒好铲出备用

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3、准备葱片一个，葱白。烧油加入佐料，炒香加入番茄。开大火加入食盐炒香，炒制番茄至出汁，表皮发软。

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4、在番茄上倒上鸡蛋。加入水没过锅底。中火焖炒三分钟即可。加入白糖，鸡精。炒好装盘

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5、装盘撒上葱花即可一份美味的番茄炒蛋出锅了。
小贴士1、鸡蛋炒老一点更香，因为后面要加水焖制，这样更入味 2、番茄不用太细，不然炒了以后不成型 3、番茄炒好后上面加鸡蛋加水，水不要加太多，如果喜欢汤汁，可以多加一些 4、起锅之前可以加点白糖中和味道更好吃
番茄的饮食禁忌黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇
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