饼茶|白茶的饼茶和散茶有什么区别？
白茶的饼茶和散茶有什么区别？
【 饼茶|白茶的饼茶和散茶有什么区别？】白茶的饼茶和散茶有什么区别？白茶的饼茶和散茶最直观的区别，就是它们外形的差别。
白茶由于不炒不揉的本身，所以制成的散茶也比较松散。而且相同重量的茶，饼茶并没有散茶那么占用空间，也更不容易被压碎，这样存放和运输也比较方便。
与散茶相比饼茶的制作，多出来一道蒸压的工序。饼茶要等散茶制作完之后，再半年以上的转化，才可以达到压饼的要求。压饼是指将散茶蒸软，然后压制成饼的过程。
白茶在压饼时可以加速转化。在压饼时，茶叶内许多的物质被挤出来，再加上高温和高湿的蒸压条件，茶中低沸点的青味物质减少了。所以，一般饼茶的滋味会更加甜醇，汤色也偏黄色。
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