牛肉饼|快手牛肉饼
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By 「涵小厨」
用料
- 手抓饼 4张
- 【馅料】
- 牛肉末/猪肉末 250g
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 淀粉 1勺
- 黑胡椒 1小勺
- 盐 1小勺
- 【酱汁】
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 耗油 1勺
- 番茄酱 1勺
- 清水 2勺
- 黑胡椒 1勺
- 糖 半勺
- 【配料】
- 洋葱 半个
- 胡萝卜 半根
- 青椒 半个
- 蒜 2瓣
- 黄油 1小块
- 马苏里拉碎 一小把
- 芝士片 4片
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1、肉馅加入调料抓匀可以打一些花椒水，腌制30分钟
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2、材料切丁，锅内放入黄油融化后放入材料翻炒熟后加入牛肉翻炒熟
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3、倒入料汁翻炒收汁，加入马苏里拉碎翻炒至拉丝
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4、手抓饼展开放入馅料，盖上一片芝士后折好四角包好
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5、放在锅内两面煎（怕干的话可以掸一点水）小心热哦~
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