腊肉|精选21款家常菜分享，菜品丰富口味多样，邀你大口吃菜大口吃饭
曾经看到一篇文章中写道：“美食当前，总能有所思，或馋性千娇，食前观察、吃中思想、品后体煨，食为天性，静静地咀嚼，轻轻地回味，非比寻常的韵致。吃食是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。”细细品味，深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地过，生活不需要华丽的外衣，也不需要甜言蜜语，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯，为了满足每个人的不同饮食需求，每天精选不同菜肴分享给大家，一起为每天的精彩生活加油！酸辣脆猪皮
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材料：炸猪皮、洋葱、青椒、精盐、陈醋、植物油、红油豆瓣酱、生姜做法：1、炸猪皮用开水煮过后用清水浸泡数小时，直至猪皮膨胀有弹性，把泡好的猪皮切成细条。洋葱去皮切成条，青椒洗净，去籽后切成小段。2、起油锅，放入姜片爆香。放入一汤匙红油豆瓣酱，炒出红油。3、倒入切好的炸猪皮，翻炒均匀。把切好的青椒段倒入锅里炒匀。4、放入洋葱，快速翻炒。调入适量精盐，沿锅边烹入两汤匙陈醋，过火，翻炒均匀即可出锅。肉末香葱小土豆
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原料：小土豆500克、肉末150克、香葱80克、油2匙、盐、生抽1匙、糖、黑花椒粉、姜。做法：①香葱择洗干净，切细末；姜片切末。②锅内放水，将洗净的小土豆放入先煮20分钟左右，煮到小土豆略软，关火沥水。③炒锅加油烧热，下姜末略煸后，下肉末炒散到发白时，下小土豆，炒匀。④将小土豆拨开略煎香，中间翻炒几次，加盐、糖、生抽调味，加入半碗水，烧开，转小火略焖。⑤焖煮到小土豆能用筷子轻松扎透，开大火收浓汤汁，加黑胡椒炒匀后，撒入全部香葱末，翻匀起锅即可。腊肉炒春笋
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食材：春笋300g 腊肉300g、食盐少许 生抽适量、青蒜2棵 油适量做法1、将腊肉洗净后放入锅中煮15分钟；2、春笋去外壳和老根后，切成薄片，入锅焯水（(时间不要太长，1—2分钟即可）；3、煮好的腊肉切成薄片、青蒜切段；4、锅中放少许油烧热，放入腊肉煸炒出油，加入笋一同翻炒均匀；5、加盐和少许生抽调味，加少许高汤焖2分钟；6、加入青蒜翻炒均匀即可出锅。藿香鱼块
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材料：鱼块；藿香；葱；姜；山药；料酒；盐；胡椒粉；生抽；老抽；糖；烹调油1、买来的鱼块是腌过的，自己腌的话，也就是放料酒盐胡椒粉生抽老抽这些。山药去皮切滚刀块。葱切大段，姜切片。采来的新鲜藿香。2、炒锅倒油，炒香葱姜后将鱼块山药块下锅，淋一点老抽上色。大火烧开转小火加盖将鱼烧透。中间开盖看看，但不要大动作翻动，避免鱼块碎掉。加上量糖或者糖水和味儿，轻翻均匀。藿香切得碎碎的，菜出锅后放上就可以了。西红柿土豆炖牛肉
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1.准备食材:把所有主材料洗净切块。2.大葱和小葱切段，姜切成小片。3.牛肉冷水下锅，煮开后捞出洗净沥干水分备用。4.另起锅放适量油烧至五成热，放入大葱段和姜片爆香。5.把牛肉放入锅中大火翻炒变色。6.调入适量的生抽和料酒翻炒均匀。7.放入西红柿炒匀。8.添入清水没过食材，放入八角和香叶大火烧开，转中小火炖煮40-50分钟。9.放入土豆块继续炖煮15-20分钟即可火腿蒸豆腐
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