做法|正宗地道的蚝烙做法，速来围观
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咸香鲜味，潮汕美食。
By guanminjing
用料
- 海蛎（生蚝） 200g
- 鸭蛋/鸡蛋 3个
- 小葱 3根
- 地瓜粉/红薯淀粉 100g
- 鱼露 少许
- 胡椒粉 少许
- 小米椒 1个
- 水 70克
- 食盐 适量
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1、鸡蛋三个打散。
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2、蚝仔洗干净
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3、胡椒粉，香葱，小米椒，地瓜粉，食盐，水与蚝仔混合均匀
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4、烧热油，放多一点油，把蚝仔糊倒入，摊平。
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5、烧到蚝仔成型倒入一半蛋液继续煎。
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6、翻面，倒入另一半蛋液，煎熟即可
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7、出锅，可沾鱼露吃。
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