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拉萨|拉萨最有名的十大小吃是什么？


拉萨|拉萨最有名的十大小吃是什么？
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拉萨|拉萨最有名的十大小吃是什么？
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拉萨是我国西藏自治区的首府 ， 但是不同于一般的旅游城市 ， 拉萨虽然有着很强的民族特色 ， 可山高路远的雪域高原也有着相当大的局限性 ， 所以很多人对于拉萨的美食、小吃都是不太了解的 ， 那么这次我们就来分享一下拉萨的美食和小吃 。
但是因为有些食物局限性太强 ， 或者是区域口味性太强 ， 所以它们中有一些可能虽然是非常的有名 ， 但游客中很多人都吃不惯 。 所以这次的分享跟之前稍有不同 ， 我会给有些食物稍微注明一下 ， 到底是“建议吃一吃” ， 还是“吃不吃都行” 。
【手把羊肉】去到西藏、新疆之类的地方 ， 无论如何都不要错过当地的羊肉美食 ， 广袤的草原、高原上放养的肥羊 ， 真的吃起来跟纯粹圈养的不太一样 。
其实但凡在有条件、盛产牛羊肉的地方 ， 几乎都有类似手把羊肉的美食 ， 新鲜羊肉清水煮熟 ， 食客可以直接上手 ， 吃的就是羊肉原本的鲜嫩 ， 食材不好是经不起这么考验的 。 好不容易大老远去一次 ， 不尝尝当地最新鲜的羊肉就实在太可惜了 。
【青稞酒】虽然说青稞酒不算什么小吃 ， 但它跟其他酒类也有挺大的区别 ， 算是非常有特色的饮品 ， 所以还是值得一试的 。
青稞酒顾名思义它的原料不是我们比较常见的那些粮食 ， 而是我国西北、西南部分省份才会种植的作物 ， 最主要的特点就是对于寒冷气候和贫瘠土地的适应性非常强 ， 而且相对来说生长周期也比较短 ， 颇为高产 。
用青稞为原料酿造的青稞酒也是别具一格 ， 它的酒精味相对来说没有那么凸显 ， 有些许发酵过程带来的酸 ， 总体来说算是比较清甜爽口的 ， 跟啤酒更像一些 ， 而且也没那么容易喝醉 。
【拉萨|拉萨最有名的十大小吃是什么？】
【甜茶】如果你是不喝酒的人 ， 或者是高原反应不适合喝酒 ， 那么可以选择藏式的甜茶 。 酥油茶的风味有些太过强烈了 ， 毕竟咸咸的饮料多少有点奇怪 ， 所以可能很多游客都喝不惯 ， 但甜茶就好接受多了 。
甜茶这种饮品本身并不是西藏地区的本土创造的 ， 毕竟那里也不产红茶 ， 但经过了这么多年 ， 甜茶已经成为了当地的一种特色饮品 ， 甜茶馆基本上随处可见 。
其实甜茶也很简单 ， 它主要就是红茶加上牦牛奶 ， 甜味来自于糖或者蜂蜜之类的 ， 可以看作是一种就地取材、发璞归真的奶茶吧 。
【酸奶蛋糕】这是可以搭配着上面的饮料甜茶一起享用的 ， 看着多少有点西式糕点的样子 ， 不过它的口感还是蛮清爽的 ， 而且滋味中酸可能比较突出 ， 不是那种比较甜腻的甜点 。
酸奶、酸奶蛋糕 ， 还有奶渣以及一些其他奶制品 ， 都还是蛮值得一试的 ， 毕竟高原之上有着悠久的奶制品食用和制作历史 ， 是当地饮食文化中非常重要的组成部分 ， 牛羊等牲畜还是十分宝贵的 ， 奶制品才是更多时候藏区人民的蛋白质主要来源 。

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