人气|最对胃口的人气家常菜蚝油海鲜粉丝煲

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By 和鲜美食厨房
用料

粉丝（绿豆粉丝为佳）半包（约250克）
蒜末一把（约10克）
姜末一把（约10克）
小米椒一把（约10克）
香芹粒一把（约50克）
蚝油海鲜酱 50克
花生油 50克
老抽 10克

做法步骤

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1、准备食材

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2、凉水浸泡粉丝1-2小时后捞出备用

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3、热锅放油，加入香芹粒，炒香后备用

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4、热锅放油，加入蒜末、小米椒翻炒

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5、加2勺蚝油海鲜酱，放1碗水、1勺老抽、煮沸即可

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6、加入粉丝，开小火，吸收汤汁完毕，撒上香芹粒即可。

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7、成品-蚝油海鲜粉丝煲
小贴士1?? 粉丝选择绿豆粉丝，比较结实，不易拉断 2?? 泡粉丝时使用凉水泡发，口感更加爽滑且更容易控制粉丝柔软度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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