和面|100个吐司练习No.38紫薯脆皮雪顶吐司黄油|烤箱

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这个吐司光从颜值上就赢了没烤之前我就爱的不行了哈哈哈颜值和实力并存烘焙工具海氏M5轻音厨师机海氏i7风炉烤箱 90克吐司模具*5=1个450模具上150 下180 ?28分钟
By 叶婉婷????你是最棒的
用料

高粉 230克
低粉 30克
冰牛奶 120毫升
白糖 30克
盐 2克
鲜酵母/干酵母 9克/3克
黄油 20克
鸡蛋 1个
雪顶馅料
低粉 25克
玉米油 25克
蛋白 25克
糖粉 25克

做法步骤

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1、1??、除黄油和盐之外的所有材料放入海氏M5轻音厨师机内。 2??、选择自定义模式开2档混合1分钟至无干粉。再选择和面模式。默认是20分钟4档 3??、8分钟按暂停已经可以扯出比较有韧性的出膜。加入黄油和盐继续和面模式

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2、16分钟状态完美的手套膜

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3、滚圆一发二倍大 5??、发酵之后分割5份。滚圆直接放入吐司盒。放入烤箱开启发酵模式。二发8分满 6??、雪顶的所有材料混合均匀装入裱花袋。挤入吐司上面即可 7??、烤箱提前预热上150下180。烘烤28分钟即可

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4、超爱长大的样子太美了

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5、小小个送人也好看哦

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6、家用厨师机我会推荐海氏M5静音厨师机。这个有默认的模式简直太给力了还有自动计时??功能。这样再也不用忘记揉了多长时间声音完全可以接受。房间听不到厨房在和面z总共11档。随心切换

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7、超爱的紫色呢好浪漫的颜色

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8、五个分给邻居很合适哦嘻嘻

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9、超软哦加了我最爱的肉啊

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【和面|100个吐司练习No.38紫薯脆皮雪顶吐司】10、看得见的松软哦
高粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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