胡椒粉|简单易学的几道家常菜，好吃不腻，美味营养解馋，每次上桌准光盘
茼蒿炒肉丝
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【食材】茼蒿杆150克、猪肉丝60克、红辣椒3个、蒜粒3个、盐适量、蚝油适量、淀粉少许、生抽1汤匙【做法】1、准备好所需食材，猪肉提前切好丝备用2、提前将猪肉丝加少许淀粉加入生抽抓匀腌渍一会儿3、红辣椒切好备用4、茼蒿切段，叶子部分可以做饼烧汤吃都行5、锅烧热倒入油，放入猪肉丝煸炒9成熟盛出6、另取一锅，烧热注入油，放入辣椒、蒜头炝出香味7、放入茼蒿快速颠勺翻炒半分钟，放入肉丝、盐、蚝油继续颠勺翻炒1分钟8、装盘享受美味吧！【小贴士】1、炒茼蒿的时候，不要提前放盐，会容易出水，2、肉丝加点淀粉和生抽提前腌制可以让肉丝口感滑嫩鲜美鸡丁小炒
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1、鸡腿洗净，胡萝卜去皮洗净2、将鸡腿去皮去骨切成丁，加入料酒、生抽、胡椒粉抓匀3、腌制十分钟，再加入淀粉抓匀4、将胡萝卜切丁，尖椒、葱切段，姜切末，大蒜切片5、锅加油烧热，下入鸡丁6、中小火将鸡丁炒至变白，盛出待用7、下入葱姜蒜炒香，下入胡萝卜丁、熟玉米粒8、翻炒至胡萝卜颜色变深，下入鸡丁、盐翻炒均匀9、再下入尖椒快速翻炒至颜色变深即可，关火盛出装盘猪肉丸子汤
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材料：豆腐1块、油菜1把、梅花肉300克、鸡蛋1个、香油1汤匙、盐适量、葱1段、姜1块、料酒1汤匙、白胡椒粉1/2茶匙、淀粉1汤匙做法：1.准备好所需材料，油菜洗净，将叶子掰下来待用2.将豆腐切成均匀的小块3.将梅花肉剁成肉馅4.将肉馅放在碗中，加入鸡蛋，淀粉，切得碎一些的葱末和姜末，料酒，少许盐，少许白胡椒粉，用筷子朝一个方向搅匀上劲5.锅加水烧开，加入姜末，豆腐，烧开煮几分钟6.将火调小，让汤保持微开，将肉泥放入手中在虎口挤出丸子，另一个手拿一个汤匙，将丸子挖下来，放在汤中，将丸子全部依样做好放在汤中7.开大火，待丸子全部煮制漂上来，撇干净浮沫，下入油菜煮制颜色变深绿，加入盐调味，关火，淋入香油，搅拌均匀，盛出即可，喜欢吃胡椒粉的，也可在汤中添加一些白胡椒粉调味，一碗猪肉丸子汤就可以上桌了
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