营养物质|蕾丝煎饼,好吃又好看走起,简单又好吃,吃货来收藏哦
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天热不知道吃啥,剩了点火龙果,那就做点火龙果蕾丝煎饼吧,好吃又好看
By 爱美食的紫玉
用料
- 鸡蛋 2个
- 低筋粉 80克
- 火龙果汁 30克
- 糖 20-30克
- 黄油 30克
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1、准备材料:鸡蛋2个、低筋粉80克、火龙果汁30克(过滤后)糖20-30克(喜欢甜的可以多加一点),黄油30克
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2、火龙果汁、糖、鸡蛋,放在一个容器里。
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3、尽可能的搅拌均匀,也可以过筛。
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4、筛入面粉,我用的是中筋粉。
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5、切拌或者翻拌均匀,不要长时间搅拌,以免上筋
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6、黄油隔水融化、放凉拌入之前的面糊中
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7、搅拌均匀后静置几分钟。
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8、装入裱花袋备用。
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9、不粘锅小火加热,不用刷油,裱花袋剪一个小口,画圈挤入面糊,这个时候也可以不开火,面糊不太稠,看我停留拍照的功夫都流在一起了。我用的麦饭石的锅,挺好用的。
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10、全部挤入面糊后开小火,尽量的挤均匀而且不重复哦,我停留拍照就挤得粗细不太均匀。开小火烙了差不多一分钟。很薄的糊,所以根据自己做出来的糊的状态来调整哈。
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11、翻面又烙了二三十秒。很稀的糊所以做出来是很薄的也是很容易熟的哈。 记得要小火,容易熟自然也容易糊,而且带颜色的稍微火大了可能就变色不好看了。取出卷起码入盘中,即可食用。
鸡蛋的营养功效1.健脑益智:鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.保护肝脏:鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
3.防治动脉硬化:美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。
4.预防癌症:根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。
5.延缓衰老:不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。
6.美容护肤:鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。
鸡蛋的饮食禁忌1. 未熟的鸡蛋不能吃;煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放
2. 产妇在分娩过程中体力消耗大,消化吸收功能减弱,肝脏解毒功能降低,大量食用对身体不宜。一般情况下,产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了
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