芋圆|秋季药膳:芋圆
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仙草芋圆 , 是很多人喜欢的甜点 。
我也喜欢仙草芋圆 , 因为芋圆 , 喜欢一道甜品 , 芋圆Q弹爽口 , 很有嚼劲 , 而且颜值高 , 富含抗衰老的多种微量元素 。
有时候就是想念芋圆 , 想吃芋圆 , 点一分仙草芋圆 , 只为了芋圆 。
做法:
紫薯 , 红薯 , 芋头去皮洗净 , 切成薄片 , 上蒸锅蒸熟
趁热的时候加些白糖(根据自己对甜的喜好加)
加入木薯粉(如果木薯粉过敏可以用糯米粉)
一般不用加水 , 要加水一定要开水 , 和面要在紫薯蒸熟出锅马上趁热揉
没有写具体的用量 , 因为没办法给出绝对的 , 反正就是加木薯粉一点点地揉 , 揉倒不粘手就差不多了;
揉至三光 , 搓长条
揉好直接切 , 切好撒干粉防粘
搓不搓成圆子 , 随你高兴
做好的芋圆放冰箱冷冻 , 放一个月都可以 。
下锅煮至浮起来就可以了
接下来就是这么吃了 , 这就是你们个人的喜好问题
秋季餐饮
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【芋圆|秋季药膳:芋圆】「酒不醉人」水果宾治
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