鹌鹑蛋|待客必备的几道家常菜，鲜香下饭，好吃易做，学会了不用下馆子
鸡肉炒芦笋
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食材鸡胸肉150g、芦笋200g、胡萝卜1根、水适量、盐适量、油适量、酱油适量、老抽适量、胡椒粉适量、料酒适量、淀粉适量、蚝油适量。做法1、鸡肉切成片，用盐、油、酱油、老抽、料酒、胡椒粉、淀粉调制。2、芦笋切成段，胡萝卜切条。3、起锅热油，放入鸡肉片，煎至两面焦黄，倒入芦笋。4、加适量的盐翻炒，锅沿内洒点水，可以保持蔬菜脆嫩。5、再倒胡萝卜翻炒。6、胡萝卜炒至变色时放适量的蚝油。7、翻炒至融合入味即可出锅。地三鲜
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材料长条茄子1根、土豆1个，青椒1个、姜末 适量，食盐、鲜蔬粉适量，酱油、生抽、淀粉1勺做 法1.茄子带皮切滚刀块，土豆去切成0.3cm厚的片，青椒切三角形。2.碗里倒入生抽，鲜蔬粉，盐，清水，淀粉勾成芡汁。3.锅里多倒些油，大火炸茄子成金黄色捞出控油。4.炸土豆片金黄色捞出控油。5.锅里倒一点底油，放入姜末炒香。6.倒入炸好的土豆片和茄子块。7.倒入勾好的料汁。8.倒入青椒翻炒半分钟即可。啤酒炖排骨
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排骨适量、啤酒听装一只、鹌鹑蛋适量、姜片适量、蒜头适量、生抽一大勺、老抽一大勺、盐适量。1、烧开一锅水，放几片姜，将排骨焯水后捞出。2、随后放入九阳压力锅内胆，用一大勺生抽、一大勺老抽和适量啤酒将排骨腌制一会。3、姜切片，蒜拍碎。4、鹌鹑蛋煮熟后剥掉壳备用。5、腌制好的排骨放入压力锅内，插上电源线通电，选择“营养炖”的“排骨”键。6、烹饪完成，排骨炖好了。
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