川贝|学会这道润肺止咳秋梨膏，吃饭时间不用愁红枣

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入秋了，孩子容易感冒，咳嗽，秋梨膏就必不可少了。秋梨膏既可以润肺止咳，又能预防感冒，秋天快给孩子安排上吧
By 柯柯960
用料

砀山梨 11斤
冰糖 200克
罗汉果 4个
红枣 16颗
生姜 50克
川贝母 12g

做法步骤

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1、梨洗净去皮，不去皮擦丝得时候会不好擦（这是亲身实验得出的结论）

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2、把梨都擦成丝，然后倒入一个不锈钢锅中

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3、红枣切开，生姜切丝，罗汉果捏碎一起放入锅中

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4、把称好的冰糖也放入锅中（我一共放了200克，图是称得一部分）

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5、然后放入川贝（因为我临时又把川贝砸碎了，所以放的有点晚，熬了一会儿后才放，早放晚放都一样的）

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6、然后开火熬，大火熬到沸腾，然后小火再熬20-30分钟，直至梨丝软烂（这个步骤忘了留图）

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7、关火后开始过滤梨渣，梨渣晾至不烫手再用纱布过滤挤压一遍，把梨渣里的水分挤压干净

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8、然后把过滤好的梨渣倒入一个锅中（倒得时候建议再过滤一遍）

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9、然后开大火煮开后关小火再慢慢熬

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10、这是煮了20分钟的样子

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11、这是大概煮了40分钟的样子

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12、煮至锅中冒小气泡人就不能离锅了，要时不时的搅拌防止糊锅
13、煮至锅中冒大气泡（有点稠）就可以关火了（此步骤为了方便大家辨认怎样是煮好特意留的视频，没想到不能上传视频）关火后要趁热倒入准备好的玻璃瓶中

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【川贝|学会这道润肺止咳秋梨膏，吃饭时间不用愁】14、11斤梨就熬了半瓶梨膏，等晾凉后就可以盖上盖子放冰箱冷藏了

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15、每天取一勺梨膏温开水冲一杯梨膏水喝，润肺止咳，预防感冒。完美
小贴士1.罗汉果和川贝药房都可以买到，属于中药材，卖有中药材的药店都有卖的 2.冰糖不宜太多，太多会太甜 3.熬好的梨膏要趁热倒入瓶中，凉了就会变得粘稠
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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