炸豆腐|美味炸豆腐
【 炸豆腐|美味炸豆腐】
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其实没有好好拍 因为太简单了而且太好吃了 所以很快就干掉了一大半精华在于蘸料的部分
By felicitycooker
用料
- 豆腐 1块
- 橄榄油 一点点
- 蘸汁 请看图
- 酱油 2勺
- 醋 1勺
- 香油 半勺
- 小米椒 2个
- 蒜末 1茶匙
- 香菜 1根
- 蚝油 1/3勺
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1、嫩豆腐或者老豆腐洗净吸干水分，切块空气炸锅预热5分钟垫锡纸，豆腐隔开放，刷一点油（防止粘连）185℃13分钟出锅后翻一面刷一点油185℃10分钟出锅
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2、灵魂沾汁2勺酱油+1勺醋+蒜泥若干+1/3勺蚝油+白芝麻+1勺香油+香菜若干（看你香菜自由程度）+2个小米椒（已经很辣了）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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