排骨|推荐几道家常菜，想吃什么口味都可在家自己做，营养又美味
酸辣黄瓜条
文章插图
材料：2根黄瓜、适量香油、适量盐、15g姜丝、10g干辣椒、10g葱丝、20g白糖、20ml香醋、10ml酱油、4g花椒做法：1.黄瓜洗净切条，加少许盐腌制片刻，葱姜，辣椒全部切丝。2.取一个小碗，加入白糖、香醋、酱油和少许盐，鸡精搅拌均匀。3.炒锅加入香油烧热，把葱姜辣椒倒入炸出香味。4.再把调好的料汁浇入，小火煮出香味关火。5.把煮好的料汁浇入黄瓜中。6.炒锅再加少许油炸香花椒。7.然后把花椒油浇在黄瓜中，把黄瓜浸泡5分钟，然后装盘即好。尖椒玉米粒
文章插图
材料：新鲜玉米300克、青尖椒100克、橄榄油15ML、干花椒10粒、水30ML、盐适量。1、将新鲜玉米，洗净沥干水分待用；将青尖椒洗净后切成小丁待用；2、锅中油烧至7成热后，放入大蒜片、干花椒炒香，再倒入玉米粒翻炒炒匀，加水；闷至玉米变软，锅中水分收干；3、放入青椒翻炒断生，加盐调味道即可。这道菜清爽可口，是白粥的最好搭配，适合夏季食用。酱爆八爪鱼
文章插图
材料：八爪鱼、韭菜、玉米油、盐、黄豆酱、葱、姜、蒜1、八爪鱼撕去外皮，去内脏，眼睛，抠出牙齿，洗干净。开水焯烫，捞出控干。韭菜切段，葱姜蒜切碎。2、锅烧热，加玉米油适量，下葱姜蒜爆香。加黄豆酱煸炒出酱香味，下八爪鱼翻炒均匀。3、加入韭菜段和盐，炒匀出锅即可。话梅排骨
文章插图
材料：排骨(400克)、话梅(10颗)、姜片(适量)、大葱(适量)、冰糖(适量)、料酒(适量)、油盐(适量)。1、准备好原材料。2、将话梅用开水泡上十分钟。3、排骨冷水下锅，加入两片姜，一起焯水后捞出。4、锅中放少许油，下入冰糖小火慢慢翻炒。5、炒至冰糖完全融化，且变为棕色后。6、下入焯过水的排骨一起翻炒。7、直至排骨完全上色。8、再加入姜片、大葱和适量的料酒，一起翻炒。9、将话梅连同泡过的水一起倒入排骨中，大火煮开。10、加盖，转为小火，焖煮二十分钟。11、揭开盖，加入盐等调味料，大火收汁。12、几乎将汁收干后，关火，盛入盘中青椒炒牛肚丝
文章插图
材料：熟牛肚、青辣椒、小米辣、豆豉、蒜、生抽、糖、盐；1.牛肚切细丝(牛肚已经煮熟没有加任何调味是半成品）；2.青椒切丝、小米辣切段、蒜切末、豆豉备用；3.炒锅烧热油，爆香蒜末辣椒豆豉；放入肚丝翻炒；4.倒入适量生抽；放入青椒加少许糖、盐翻炒均匀即可。5.辣椒炒肚丝美味又快手。麻辣牛蹄筋
文章插图
材料：牛蹄筋300克、黄瓜1根、香菜100克、青椒半个、辣椒、花椒各30克、葱姜蒜、陈醋、香油、白糖、生抽、白芝麻适量1、牛蹄筋洗净,切段，放进高压锅压熟;姜蒜切末;大葱切丝;黄瓜拍碎;青椒切丝;香菜切碎。2、牛蹄筋待凉后切成片状,加入所有调料,放入黄瓜搅拌均匀。3、平底锅内放入油，炸香辣椒和花椒,做成油泼辣子。4、将辣油淋到牛蹄筋上,搅拌一下，撒上白芝麻即可。鲜虾鸡翅煲
文章插图
材料：鸡中翅，海虾，大土豆，大地瓜，鲜藕，圆葱，盐，生抽，老抽，蚝油，料酒，东古黄豆酱，番茄酱，黑胡椒粉，花椒粉 ，辣椒粉，植物油，葱姜蒜，白糖。1.鸡翅清洗后表面划两下，加辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、料酒、植物油、生抽，盐、姜丝和大葱丝，清水搅拌均匀腌制30分钟。海虾去虾须虾线清洗干净，加入辣椒粉、胡椒粉、料酒和盐、姜片搅拌均匀腌制30分钟。2.圆葱切小块，鲜藕去皮切片，土豆去皮切滚刀块，地瓜去皮切滚刀块。备几片生姜，大蒜切块。碗中加入蚝油、黄豆酱、料酒、生抽、老抽、白糖、番茄酱，清水搅拌均匀。3.炒锅烧热加入植物油，下入姜蒜、辣椒粉、花椒粉爆香，下入藕片、土豆和地瓜翻炒均匀。砂锅底部涂抹植物油，放入圆葱垫底，将蔬菜连同调料倒入砂锅中。再次加入植物油，下入酱料煸炒至冒小泡泡。4.鸡翅捡去姜葱丝，依次放入蔬菜上，将酱料的2/3倒在上面，加入骨汤，盖上锅盖大火烧开转中火煮十分钟。腌制过的虾放入砂锅中，剩余的酱料倒在虾和鸡翅上，再煮五分钟撒白芝麻和葱花就可以了。米酒鸡翅
推荐阅读
- 蛋炒饭|明日冬至，推荐6种饺子馅，荤素都有，照着调馅包饺子，省事好吃
- 豆芽|孩子不爱吃蔬菜，推荐8种好吃的冬菜做法，营养丰富，上桌就抢光
- 食材|家常美食推荐：油焖大虾，墨鱼排骨汤，蒜蓉粉丝蒸扇贝，营养美味
- 干辣椒|吃一次就恋恋不忘的几道家常菜，鲜香下饭，好吃不腻，回味无穷
- 汤匙|一日三餐离不开家常菜肴，推荐25道，个个色香味俱全，试试吧
- 金黄色|12345数字排骨这样做，隔壁小孩都馋哭了
- 番茄|#东古家味美食#番茄烧排骨
- 糖醋排骨|厨娘教你一招巧做糖醋排骨
- 豆豉|学会在家做豆鼓蒸排骨，再也不用出门买了
- 拌匀|豆鼓蒸排骨