香菇|几道简单美味又下饭的家常菜，看着就流口水，学会做给家人尝尝
几道简单美味又下饭的家常菜，看着就流口水，学会做给家人尝尝【辣椒炒香菇】
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食材以及调味料的准备：香菇，杭椒，红辣椒，大蒜，生抽，蚝油，黑胡椒粉，盐。烹饪制作步骤：1、把香菇、杭椒、红辣椒切好切好，大蒜切末备用。2、锅里放油放蒜爆香，放入香菇炒软后，加入1勺生抽、1勺蚝油、适量黑胡椒碎、适量盐翻炒均匀。3、最后加入辣椒翻炒均匀即可出锅。【香辣藕丁】
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食材以及调味料的准备：莲藕，小米椒，线椒，大蒜，豆瓣酱，蚝油，生抽，白糖，盐。1、先把莲藕去皮后切成小丁，放入水里浸泡一会儿防止氧化变色。2、把小米椒、线椒、大蒜切好备用。3、锅里加入适量的清水烧开，将藕丁倒入沸水中焯水1分钟后捞出备用。4、起锅烧油，放入蒜片爆香，加入豆瓣酱炒出红油后，放入焯过水的藕丁翻炒1分钟左右。5、然后加入适量的蚝油、生抽、白糖、盐调味后，期间可以适当的加入少量的清水翻炒，让调味料充分融合。6、最后再加入小米椒和线椒翻炒均匀即可出锅。香辣藕丁算是一道非常下饭下酒的快手家常菜，而且是越吃越香，保证能多吃两碗饭，郫县豆瓣酱本身就比较咸，如果口味比较清淡，可以不用加盐哟。【土豆烧排骨】
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食材以及调味料的准备：排骨，土豆，青椒，红椒，蒜，姜，干辣椒，花椒，料酒，生抽，老抽，白糖或冰糖，香叶，桂皮，盐，鸡精。1、排骨洗净，放入冷水锅中，加入姜片、干辣椒、花椒、葱段和1勺料酒，煮开后继续煮3分钟，再将排骨捞起放入凉开水中洗净浮沫，沥干备用。2、土豆去皮切滚刀块，放入水中泡着，以免氧化；蒜对半切开、姜切片、青红辣椒切片，再准备好1片香叶、1小块桂皮。3、锅中放油，油热后先放入姜片、蒜片、桂皮和香叶炒出香味，再放入排骨不停翻炒。4、排骨炒至肉紧缩，加入2饭勺生抽、2滴老抽、1/2饭勺白糖或者4颗冰糖，不停翻炒至排骨充分上色。5、加入没过排骨的清水，放适量盐（酱油已经放不少了，记得少放盐），大火烧开后继续加盖焖煮30分钟。6、在排骨煮至20分钟的时候，加入土豆块，继续焖煮10分钟。7、揭开锅盖，转大火，放入青红椒块和适量鸡精，翻匀，焖30秒，就可以出锅啦！超级好吃的土豆炖排骨就做好啦，排骨非常软烂入味，土豆口感绵密汤汁拌饭也是真的绝了，喜欢的赶紧学起来吧~【三汁鸡翅焖锅】
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食材以及调味料的准备：鸡翅，生姜，大蒜，洋葱，香菇，土豆，南瓜，料酒，生抽，老抽，蚝油，番茄酱，黄豆酱，蜂蜜，辣椒粉，黑胡椒粉。1、鸡翅洗净改刀加入2勺料酒、2勺生抽、辣椒粉、黑胡椒粉、姜丝，抓匀腌制30分钟；2、调三汁酱料：老抽2勺、蚝油2勺、番茄酱1勺、黄豆酱2勺、蜂蜜2勺；3、锅内热油，蒜瓣和洋葱炒香，将自己喜欢吃的蔬菜码在锅底。（推荐一定要南瓜，真的味道绝了）4、加小半碗水，盖上锅盖焖5分钟。5、打开锅盖，给蔬菜刷三汁酱，然后码上鸡翅，再刷三汁酱，盖上锅盖中火焖15分钟。6、中途再刷几次三汁酱，直到刷完为止，最后大火收汁就可以了！虽然看起来很复杂的样子，其实就是三步走，先准备自己喜欢的食材，然后调酱汁，最后上锅焖熟即可。三汁鸡翅焖锅真的不要太好吃了，鸡翅软烂脱骨，配菜绵软入味，还有那汤汁配上米饭简直超绝了！做法也非常省时省力，喜欢的赶紧试试吧~香爆回锅肉
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